About 鱻匠 Sin Shokunin
鱻匠秉承一期一會的精神，對顧客珍而重之。鱻匠相信所有客人一輩子可能只有一次的相會，須盡其誠意，珍惜顧客每一次的蒞臨。鱻匠努力不懈地為顧客提供新鮮可口又迎合潮流的同時，亦非常重視顧客的期望，確保呈上的食物無論在賣相，份量以及擺法都一定與圖片相約，絕不會令顧客因為相文不符而失望。鱻匠不僅保持了傳統日本壽司的風味和精髓，還融入了創意和現代元素，讓顧客可以在享受傳統料理的同時，感受到新鮮和驚喜。 P.S:所有刺身壽司類均有冰包保溫30% off entire menu
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Popular with other people
炸蝦卷 6件
$86.00鱻匠特選盛A 12件
$156.00牛肉稻庭烏冬
$58.00三文魚腩 3切
$75.00三文魚三味
$44.00鱻匠增量壽司盛B 18件
$275.00香蔥吞拿魚蓉卷 6件
$99.00炙燒左口魚親子丼定食
$158.00三文魚 3切
$52.00鱻匠特選盛C 12件
$150.00
外賣壽司盛
鱻匠特選盛A 12件
三文魚、油甘魚、北寄貝、赤貝、赤海老、墨魚、榮螺、白烏貝$156.00Popular鱻匠增量壽司盛B 18件
吞拿魚、赤海老、帆立貝、三文魚、炙燒牛油熟帶子、白烏貝、小柱軍艦、蟹肉蟹膏軍艦、海膽墨魚軍艦$275.00鱻匠增量壽司盛A 18件
三文魚、油甘魚、帆立貝、榮螺、北寄貝、墨魚、辣味三文魚軍艦、北寄貝沙律軍艦、龍蝦沙律軍艦$255.00鱻匠特選盛C 12件
三文魚、甜蝦、墨魚、油甘魚、吞拿魚、赤貝$150.00鱻匠特選盛B 12件
炙燒黑椒三文魚、炙燒黑椒熟蝦、炙燒牛油赤海老、炙燒帆立貝、炙燒牛油熟帶子、北寄貝$207.00Popular鱻匠三文魚壽司盛B 18件
三文魚、三文魚腩、炙燒黑椒三文魚、炙燒脆蒜燒三文魚、三文魚籽軍艦、辣味三文魚軍艦$285.00鱻匠三文魚壽司盛A 12件
三文魚、三文魚腩、三文魚籽軍艦、辣味三文魚軍艦$212.00鱻匠壽司盛A 40件
三文魚、帆立貝、赤海老、墨魚、白鳥貝、甜蝦、油甘魚、八爪魚、鰻魚、北寄貝沙律軍艦、蟹肉蟹膏軍艦、芥辣八爪魚軍艦、小柱軍艦$635.00鱻匠壽司盛B 44件
三文魚、北寄貝、馬刀貝、吞拿魚、帆立貝、玻璃蝦、炙燒左口魚、赤貝、榮螺、香蔥吞拿魚蓉卷、厚燒玉子及炸蝦卷。$731.00豪華刺身盛A 20件
三文魚刺身、赤海老刺身、帆立貝刺身、吞拿魚刺身 、北寄貝、馬刀貝$348.00兒童壽司盛 12件
熟蝦、皇帝蟹柳、玉子、腐皮、鰻魚、玉米軍艦、飛魚籽軍艦$134.00
丼飯定食
所有定食均可配搭自選一人前菜及麵豉湯
炙燒左口魚親子丼定食
$158.00親子三文魚丼
三文魚刺身、三文魚碎、三文魚籽、玉子及青瓜片。$204.00Popular鱻匠海鮮丼
三文魚、吞拿魚、油甘魚、赤海蝦、玉子、青瓜及飛魚籽。$149.00鱻匠大佬丼
三文魚刺身、油甘魚刺身、吞拿魚刺身、赤海蝦刺身、帆立貝、北寄貝、玉子及青瓜。$315.00鱻匠牛肉丼飯定食
經過用壽喜燒汁炒的牛肉更惹味，配搭洋蔥絲令口感更豐富$139.00炙燒三文魚丼
炙燒三文魚、紫菜絲及青蔥。$177.00增量北海道丼
松葉蟹肉、蟹膏、三文魚籽、飛魚籽、玉子及青瓜片。$298.00笑蝦蝦海老丼飯
赤海蝦刺身、甜蝦、三文魚籽、玉子及青瓜。$284.00四色貝丼
帆立貝、北寄貝、小柱、赤貝、玉子及青瓜。$301.00（原板）加拿大海膽三文籽丼
加拿大海膽、三文魚籽及紫菜絲。$423.00(人氣推薦)厚切蒲燒鰻魚丼
厚切蒲燒鰻魚及玉子絲。$204.00滑蛋他他炸雞丼定食 (白飯)
滑蛋，日式炸雞6件，他他醬。$123.00滑蛋吉列豬排丼定食 (白飯)
滑蛋，原塊吉列豬排，木魚花，豬排汁，沙津醬。$132.00
刺身
三文魚腩 3切
$75.00赤海老 3切
$75.00油甘魚 3切
$66.00原隻帆立貝 4片
$66.00本鮪中拖羅 3切
$121.00三文魚 3切
$52.00北寄貝 4片
$46.00吞拿魚 3切
$52.00八爪魚 4切
$61.00刺身拼盤
三文魚 2切、帆立貝 1粒及赤海老 1隻。$75.00左口魚 3切
$72.00赤貝 4片
$58.00
三文魚壽司
炙燒脆蒜燒三文魚壽司 2件
$28.00花之戀壽司 1件
$41.00炙燒黑椒三文魚壽司 2件
$26.00三文魚腩壽司 1件
$25.00三文魚壽司 2件
$25.00炙燒三文魚腩壽司 1件
$26.00三文魚三味
三文魚、三文魚腩、辣味三文魚軍艦$44.00厚切三文魚壽司 1件
$22.00炙燒厚切三文魚壽司 1件
$23.00
吞拿魚壽司
吞拿魚三點
吞拿魚、本鮪中拖羅、吞拿魚蓉軍艦$82.00Popular鱻味吞拿魚壽司 2件
$33.00吞拿魚壽司 2件
$30.00(人氣) 炙燒本鮪中拖羅壽司 1件
$59.00(人氣) 本鮪中拖羅壽司 1件
$58.00
貝類壽司
炙燒帆立貝壽司 1件
$40.00帆立貝壽司 1件
$39.00赤貝壽司 2件
$30.00白烏貝壽司 2件
$26.00馬刀貝壽司 1件
$23.00炙燒牛油熟帶子壽司 2件
$19.00北寄貝壽司 2件
$26.00吉列蠔壽司 1件
$23.00榮螺壽司 2件
$22.00貝類三點
榮螺、帆立貝、赤貝$61.00
海老類壽司
炙燒牛油赤海老壽司 1件
$28.00海老三點
甜蝦、赤海老、熟蝦$44.00赤海老壽司 1件
$26.00甜蝦壽司 2件
$30.00熟蝦壽司 2件
$22.00炙燒黑椒熟蝦壽司 2件
$23.00
經典壽司
炙燒左口魚壽司 1件
$29.00炙燒脆蒜油甘魚壽司 2件
$35.00油甘魚壽司 2件
$33.00(人氣)鱻匠燒汁肥牛壽司 1件
$24.00鰻魚壽司 1件
$19.00玉子壽司 2件
$17.00厚燒玉子壽司 1件
$19.00墨魚壽司 2件
$19.00皇帝蟹柳壽司 2件
$23.00左口魚壽司 1件
$30.00炙燒芝士皇帝蟹柳壽司 2件
$19.00八爪魚壽司 2件
$29.00腐皮壽司 2件
$17.00炙燒芝士玉子壽司 2件
$19.00原條海鰻穴子壽司 1件
$44.00炙燒珍寶皇帝蟹柳壽司 1件
$33.00
腐皮鱻船
北寄貝沙律鱻船 2件
$47.00粟米蟹柳沙律鱻船 2件
$47.00龍蝦沙津鱻船 2件
$47.00鱻船三味
$59.00
軍艦
辣味三文魚軍艦 2件
$25.00龍蝦沙律軍艦 2件
$33.00飛魚籽軍艦 2件
$33.00海膽墨魚軍艦 2件
$23.00吞拿魚蓉軍艦 2件
$23.00松葉蟹肉蟹膏軍艦 2件
$33.00三文魚籽軍艦 1件
$39.00海膽軍艦 2件
$128.00芥辣八爪魚軍艦 2件
$22.00蟹肉蟹膏軍艦 2件
$30.00小柱軍艦 2件
$23.00北寄貝沙律軍艦 2件
$22.00玉米軍艦 2件
$17.00海膽三文魚籽軍艦 1件
$80.00
卷物
炸蝦卷 6件
$86.00Popular香蔥吞拿魚蓉卷 6件
黃蘿蔔、吞拿魚蓉、白芝麻及青蔥。$99.00三文魚卷 4件
$26.00加洲大卷 8件
青瓜、蟹柳、玉子、黃蘿蔔、沙津醬及飛魚籽。$121.00火龍卷 6件
玉子、青瓜、鰻魚片、黃蘿蔔、鰻魚汁、沙津醬及紫菜絲。$108.00玉子豬扒卷 6件
玉子、豬扒、沙律醬、豬扒汁及木魚花。$66.00蟹柳卷 6件
$17.00鐵火卷 6件
$33.00青瓜卷 6件
$17.00黃蘿蔔卷 6件
$17.00太卷 4件
玉子、蟹柳、黃蘿蔔及青瓜。$44.00鱻匠卷 6件
青瓜、鰻魚、玉子、腐皮、沙津醬、紫菜絲、飛魚子及玉米。$94.00
手卷
(人氣) 軟殼蟹手卷 1份
$39.00辣味三文魚手卷 1份
$30.00蟹籽沙律手卷 1份
青瓜絲，飛魚籽，手卷醬及蟹柳。$33.00鰻魚手卷 1份
$30.00三文魚手卷 1份
$26.00吞拿魚手卷 1份
$26.00熟蝦手卷 1份
$26.00蟹肉蟹膏手卷 1份
蟹肉，蟹膏及飛魚籽。$36.00吞拿魚蓉手卷 1份
$30.00飛魚籽手卷 1份
$36.00三文魚籽手卷 1份
$58.00重量海膽手卷 1份
$158.00吉列豬扒手卷 1份
$33.00赤海老蟹膏手卷(人氣)
$47.00黃蘿蔔手卷
$17.00蟹柳手卷
$17.00北寄貝手卷
$26.00玉子手卷
$17.00粟米蟹柳沙律手卷
$30.00芥辣八爪魚手卷
$23.00龍蝦沙律手卷
$36.00北寄貝沙律手卷
$26.00
熱食
炸魷魚圈
$44.00珍寶吉列炸蠔
$52.00炸物拼盤
珍寶吉列蠔、吉列炸蝦、芝士年糕$99.00日式吉列豬扒
$52.00三文魚湯
$28.00日式炸餃子
$39.00炸墨魚嘴
$52.00麵豉湯
$17.00單骨雞翼
$48.00吉列炸蝦
$41.00火山小丸子
$58.00日式炸雞
$44.00炸軟殼蟹
$86.00芝士年糕
$44.00蜆肉麵豉湯
$39.00(人氣)清酒煮蜆
每份約有500g蜆肉$149.00(期間限定)炸三文魚頭連魚鮫
$128.00
前菜
蟹籽沙律
$33.00枝豆
$33.00中華沙律
$30.00芥辣八爪魚(前菜)
$38.00螺肉
$33.00芝麻八爪魚
$38.00牛油甜玉米杯
$30.00
烏冬
湯底與麵會有分隔。
牛肉稻庭烏冬
$58.00蜆肉稻庭烏冬
$44.00日式餃子稻庭烏冬
$58.00竹輪卷稻庭烏冬
$44.00木魚湯稻庭烏冬
$25.00炸原塊吉列豬扒稻庭烏冬
$66.00
甜品
芝士蛋糕-宇治抺茶
$35.00迷你泡芙 - 忌廉 3粒
$18.00迷你泡芙 - 朱古力 3粒
$18.00芝士蛋糕-原味
$30.00芝士蛋糕-朱古力
$33.00練乳草莓生芝士蛋糕
$35.00
酒精飲品
ASAHI
$40.00越後櫻-純米大吟醸 (300ml)
$235.00純大匠-純米大吟醸 (300ml)
$235.00越乃雪椿花-純米吟醸 (200ml)
$168.00
汽水
波子汽水
$28.00可口可樂
$20.00無糖可口可樂
$20.00芬達
$20.00雪碧
$20.00忌廉
$20.00梳打水
$20.00
